prTexty.czKvalitní PR články zdarma

Hlívu lze pěstovat extenzivně, i intenzivní. Intenzivním způsobem ji pěstujeme na slámě v pytlích, extenzivně na pařezech listnatých dřevin venku. Pěstování hlívy je poměrně jednoduché a zvládne ho téměř každý. Také potřeby pro pěstování jsou pro většinu pěstitelů snadno dostupné. Proto se hlíva těší velkému zájmu amatérských pěstitelů.Výnosy hlívy dosahují 10 – 30% hmotnosti substrátu.

Potřeby na pěstění
Řezaná pšeničná, žitná nebo řepková sláma (sláma ječná a ovesná je méně vhodná, špatně přijímá vodu), PE (polyetylénové) pytle, sadba hlívy ústřičné, horká voda od 80 ° C až po 100 ° C.

Prostory pro pěstování
Místnost s teplotou od 8 ° C do 18 ° C (ideálně 13 ° C) pro hlívu ústřičnou, pro hlívu plicní teplota až 22 ° C a pro hlívu miskovitou až 27 ° C, s rozptýleným světlem (ne přímé sluneční záření), možností udržovat vyšší vlhkost vzduchu (asi 75%) a větrat (např. sklepy s oknem, garáže, haly, bývalé stáje, stáje, kůlny, severní strana budovy, pod stromy, keři atd..).

Příprava substrátu
Používáme slámu kvalitní, suchou, bez přítomnosti plísní. Nařezanou slámu (drobnější nadrcený je lepší) nasypeme do silného PE pytle, stlačíme ji a zalijeme horkou vodou tak, aby byla veškerá sláma ponořena a pytel uzavřeme provázkem. Vodu v pytli necháme 12 hodin a potom uřízneme spodní rohy a necháme vodu vytéct. Pokud nemáme pytel ze silného PE můžeme slámu spařit v nějaké nádobě, případně namočenou slámu můžeme spařit v hrnci na brambory. Preparenú slámu vysypeme na čistou fólii a necháme vychladnout na teplotu asi 25 ° C.

Očkování sadbou
Sadbu v kapse tlakem ruky rozdrobíme. Vychladlou slámu promícháme se sadbou a vše vrátíme zpět do pytle a zmáčkneme rukou, nebo slámu z pytle nevysypeme, ale uděláme v slámě tři nebo více stejně od sebe vzdálených vertikálních otvorů od vrchu až po dno do kterých nasypeme sadbu. Na vytvoření otvorů můžeme použít rovnou tyč, nebo trubku, kterou důkladně očistíme. Pak pytel opět uzavřeme provázkem. Jedním litrem sadby naočkujeme asi 25 kg mokré slámy (substrátu) – tj. asi dva pytle o průměru 30 cm a výšce 70 cm. Sadbu nekupujeme zbytečně na dlouho dopředu, skladování nemá přesáhnout 3 měsíce.

Růst podhoubí
Fólii pytlů nařízneme řezy v délce asi 1 – 2 cm a množství 10 – 20 řezů na jednom pytli.Je možné plnit substrát do pytlů s již vystřiženými otvory o průměru 5 – 10 mm a počtu 10 – 20 otvorů. Pytel s naočkováním substrátem uložíme do místnosti (v této fázi je jedno, zda je v místnosti světlo nebo tma, není vhodné, aby na pytle svítilo slunce) s teplotou okolo 22 ° C. Pokud máme v místnosti teplotu nižší než 15 ° C a máme naočkované více pytlů, tak je uložíme k sobě a při nižších teplotách je můžeme i přikrýt. Je třeba teplotu kontrolovat, aby nepřesáhla 30 ° C, Podhoubí prorůstá substrátem nejlépe při 27 ° C. Dobře zpracovaný substrát při optimální teplotě je prorostlý za 14 dní. Při nižších teplotách prorůstá déle. Zda je substrát prorostlý poznáme podle stejnoměrného zbělání povrchu. Pokud se v pytli objeví jiná plíseň, znamená to, že jsme slámu špatně ošetřili, případně nebyla dodržena dostatečná hygiena při očkování.

Tvorba zárodku (fruktifikace)
Většině kmenů hlívy prospěje k tvorbě zárodků plodnic zchlazení substrátu (hlíva plicní a miskovitá toto zchlazení nevyžaduje). Proto je vhodné přerostlý substrát přemístit na dva až tři dny do chladnějších místností s teplotou 6 ° C až 12 ° C, případně nechat pytle tři chladnější noci venku. Po zchlazení se začnou na povrchu substrátu objevovat zárodky plodnic, které se postupně zvětšují.

Růst plodnic
Po zchlazení přeneseme pytle zpět do místnosti. Přes otvory v pytli začnou vyrůstat plodnice. Ze zárodku se postupně vytvářejí klobouky a „nožičky“. Klobouky mají oválný tvar a na spodní straně lupeny. Plodnice rostou v trsech a postupně v několika vlnách. v domácích podmínkách sklízíme 3 – 4 sklizně, které v optimálních podmínkách měly proběhnout za 2 – 3 měsíce. Prostory dobře větráme a vlhkost vzduchu případně zvyšujeme kropením podlahy. Pokud mají plodnice dlouhé nožičky a malé klobouky znamená to nedostatek čerstvého vzduchu, případně světla.

Sběr plodnic
Trsy plodnic sklízíme vždy celé, bez ohledu na to, že jsou v trsu malé plodničky. Sklízíme vždy otočením trsu z pytle. Sklizené trsy rozdělíme na jednotlivé plodnice a očistíme.

Upozornění!
Výtrusy hlívy (spóry) mohou ve větším množství v uzavřených menších prostorách u některých lidí vyvolat při vdechování některé alergické projevy, proto nenecháme nikdy plodnice a místnosti větráme. Větší množství spór vytváří hlíva plicní.